Autor: Edited by Ishita Banerjee-Dube
Wydawca: Cambridge University Press
Dostępność: 3-6 tygodni
Cena: 416,85 zł
Przed złożeniem zamówienia prosimy o kontakt mailowy celem potwierdzenia ceny.
ISBN13: |
9781107140363 |
ISBN10: |
1107140366 |
Autor: |
Edited by Ishita Banerjee-Dube |
Oprawa: |
Hardback |
Rok Wydania: |
2016-07-07 |
Ilość stron: |
270 |
Wymiary: |
228 x 152 mm |
Tematy: |
Social & cultural anthropology, ethnography |
This volume offers a study of food, cooking and cuisine in different societies and cultures over different periods of time. It highlights the intimate connections of food, identity, gender, power, personhood and national culture, and also the intricate combination of ingredients, ideas, ideologies and imagination that go into the representation of food and cuisine. Tracking such blends in different societies and continents developed from trans-cultural flows of goods and peoples, colonial encounters, adventure and adaptation, and change in attitude and taste, Cooking Cultures makes a novel argument about convergent histories of the globe brought about by food and cooking.
Książek w koszyku: 0 szt.
Wartość zakupów: 0,00 zł
Gambit
Centrum Oprogramowania
i Szkoleń Sp. z o.o.
Al. Pokoju 29b/22-24
31-564 Kraków
Siedziba Księgarni
ul. Kordylewskiego 1
31-542 Kraków
+48 12 410 5991
+48 12 410 5987
+48 12 410 5989
Administratorem danych osobowych jest firma Gambit COiS Sp. z o.o. Na podany adres będzie wysyłany wyłącznie biuletyn informacyjny.
© Copyright 2012: GAMBIT COiS Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Projekt i wykonanie: Alchemia Studio Reklamy