Jeżeli nie znalazłeś poszukiwanej książki, skontaktuj się z nami wypełniając formularz kontaktowy.

Ta strona używa plików cookies, by ułatwić korzystanie z serwisu. Mogą Państwo określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w swojej przeglądarce zgodnie z polityką prywatności.

Wydawcy

Literatura do programów

Informacje szczegółowe o książce

Microencapsulation in the Food Industry: A Practical Implementation Guide - ISBN 9780124045682

Microencapsulation in the Food Industry: A Practical Implementation Guide

ISBN 9780124045682

Autor: Sobel, Robert

Wydawca: Elsevier

Dostępność: 3-6 tygodni

Cena: 1 080,45 zł

Przed złożeniem zamówienia prosimy o kontakt mailowy celem potwierdzenia ceny.


ISBN13:      

9780124045682

ISBN10:      

0124045685

Autor:      

Sobel, Robert

Oprawa:      

Hardback

Rok Wydania:      

2014-07-22

Tematy:      

TDCT

Microencapsulation is being used to deliver everything from improved nutrition to unique consumer sensory experiences. It’s rapidly becoming one of the most important opportunities for expanding brand potential. Microencapsulation in the Food Industry: A Practical Implementation Guide is written for those who see the potential benefit of using microencapsulation but need practical insight into using the technology. With coverage of the process technologies, materials, testing, regulatory and even economic insights, this book presents the key considerations for putting microencapsulation to work. Application examples as well as online access to published and issued patents provide information on freedom to operate, building an intellectual property portfolio, and leveraging ability into potential in licensing patents to create produce pipeline. This book bridges the gap between fundamental research and application by combining the knowledge of new and novel processing techniques, materials and selection, regulatory concerns, testing and evaluation of materials, and application-specific uses of microencapsulation.



Practical applications based on the authors’ more than 50 years combined industry experienceFocuses on application, rather than theoryIncludes the latest in processes and methodologiesProvides multiple "starting point" options to jump-start encapsulation use

Section 1: Introduction

Section 2: Concept of Microencapsulation

Section 3: Process Technologies in Microencapsulation

Section 4: Materials Used in Microencapsulation

Section 5: Testing and Quality Control

Section 6: Regulatory, Quality, Process Scale-up, Packaging and Economics

Section 7: Microencapsulation Applications

Koszyk

Książek w koszyku: 0 szt.

Wartość zakupów: 0,00 zł

ebooks
covid

Kontakt

Gambit
Centrum Oprogramowania
i Szkoleń Sp. z o.o.

Al. Pokoju 29b/22-24

31-564 Kraków


Siedziba Księgarni

ul. Kordylewskiego 1

31-542 Kraków

+48 12 410 5991

+48 12 410 5987

+48 12 410 5989

Zobacz na mapie google

Wyślij e-mail

Subskrypcje

Administratorem danych osobowych jest firma Gambit COiS Sp. z o.o. Na podany adres będzie wysyłany wyłącznie biuletyn informacyjny.

Autoryzacja płatności

PayU

Informacje na temat autoryzacji płatności poprzez PayU.

PayU banki

© Copyright 2012: GAMBIT COiS Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie: Alchemia Studio Reklamy